100 % lidenskap

Bocca er Nidars mørkeste satsning. Den mørke sjokoladen inneholder 70 % kakao og minst 100 % lidenskap! 

Bocca bærer med seg kraften og lidenskapen i grunnoppskrift til den første spisesjokoladen fra 1847. Dette var en mørk sjokolade. Men sjokoladens historie er mye eldre. Indianerne i Latin-Amerika dyrket kakaotreet i tre tusen år før europeerne oppdaget delikatessen. Kakaobønnene ble brukt som medisin, styrkedrikk, ymse miksturer, betalingsmiddel og til og med som afrodisium…

Smaksrik sjokolade

Da den mørke sjokoladen Bocca ble lansert i 2002 var det for å friste nordmenn til å spise en mer eksklusiv og smaksrik sjokolade. Mange har latt seg friste og i fjor kjøpte vi nordmenn over fem millioner Bocca.

Bocca sjokolade med 70 prosent kakao.

Kraftfull, mørk smak

Bocca-smaken ble utviklet både for å utfordre og for å tilfredsstille norske ganer. Norge er et melkesjokoladeland, mens Bocca er en kraftig mørk sjokolade med 70 % kakao. Det var ikke lett å finne frem til en mørk sjokolade som passer den norske ganen. Ved å være nøye i valg av råvarer, lyktes vi likevel i å utvikle en sjokolade som både har en fyldig, mørk bouquet og samtidig er fint avrundet.

I Bocca har vi spandert ekte vanilje og fyldig kakaomasse. Dette gir sjokoladen en avrundet smak med fin sødme, slik vi tror nordmenn foretrekker sin mørke nytelse.  

Tre varianter

Bocca finnes i dag tre varianter; Den rene mørke sjokoladeplaten fås i størrelsene, 55 gram og 36 gram. I tillegg finnes Bocca Perfekt til kaffen, en pose med tre smaker mørk sjokolade.

Navnet Bocca

Bocca er utledet av det italienske ordet ”bócca” som betyr munn, smak, eller munnfull. Brillat-Savarin (1775-1826) sa det slik.

"Lykkelig er den sjokolade som etter å ha vært verden rundt ender sine dager med å møte kvinners leende, for umiddelbart etter finne døden i et hett, smeltende favntak i deres munn".

Vi må si oss enige.

 

Informasjon om allergi Næringstabeller En historie om lidenskap Mørk sjokolades positive helseeffekter
 

NYHET: Bocca Perfekt til kaffen

Sjokoladenyheten Bocca Perfekt til kaffen er en pose med mørke sjokoladebiter beregnet for norske kaffeentusiaster.

 Bocca Perfekt til kaffen er en ny pose med tre smaker mørk sjokolade. Perfekt til kaffen inneholder tre ulike smaker; den klassiske Bocca original bestående av ren sjokolade, en ny Bocca-variant med biter av mandelkrokan

og ikke minst de kjente og kjære mokkabønnene med smak av ekte kaffe. 

Nordmenn, som er på verdenstoppen i kaffedrikking og får i seg fire kopper kaffe i gjennomsnitt per dag, synes at mørk sjokolade og kaffe passer godt sammen. En undersøkelse fra Nidar, viser at kaffe er den overlegent mest populære drikken å kombinere med sjokolade. Over halvparten av de spurte foretrekker kaffe til sjokoladen, og det er spesielt de eldre som setter pris på noe søtt til kaffen. Nesten 8 av 10 forbrukere over 55 år har kaffe som sin favorittdrikk til sjokolade.

Bocca Perfekt til kaffen lanseres i butikk 1. februar 2008. Nyt den alene, eller sammen med dem du drikker kaffe med!

Bocca Perfekt til kaffen inneholder Bocca original, den nye Bocca-biten med mandelkrokan og mokkabønner med ekte kaffe.

Lekre oppskrifter med Bocca

To av landets mest kjente kokker deler sine beste oppskrifter. Felles for oppskriftene er at Bocca inngår som ingrediens.

I heftet finner du mange fristende oppskrifter.

I heftet finner du oppskrift på "lett Bocca-kake", i tillegg til seks andre spennende oppskrifter.
At Bocca kan brukes som ingrediens i kaker og desserter er kanskje ikke så overraskende, men visste du at det også kan brukes for å piffe opp sjysausen?


Les mer
Gå rett til oppskriftsheftet

En sunnere sjokoladenytelse

Forskere verden over melder stadig nytt om den mørke sjokoladens helsebringende effekter. Det gjelder også Bocca.

Bocca er ikke tilsatt melk, og inneholder mindre sukker enn vanlig melkesjokolade. I tillegg inneholder mørk sjokolade mye kakaobestanddeler, med sunne antioksidanter og andre gunstige stoffer.

Bocca er en sunnere sjokoladenytelse på grunn av det høye innholdet av antioksidanter.

Og det er spesielt det høye innholdet av antioksidanter som gjør at den mørke sjokoladen utmerker seg.

Bocca inneholder 3 millimol (mmol) antioksidanter per 100 gram. Det betyr at du må spise fem epler, en appelsin eller drikke ett glass rødvin for å få i deg like mye antioksidanter som en plate Bocca (55 g) gir. Det gjør Bocca til et sunnere sjokoladealternativ.

Men først og fremst er mørk sjokolade godt!

Les mer om de positive helseeffektene i mørk sjokolade.