Tradisjon fra Nidar

Helt siden Nidar startet opp fabrikken i Trondheim i 1915, har vi laget marsipan. Påskemarsipan er en del av manges påsketradisjoner, og hvert år lager Nidar millioner av marsipanfigurer til påskehøytiden.

I posen med Nidar Påskemarsipan finner du blant annet gule kyllinger, små kiolibristenger og en smørblid sol av marsipan og sjokolade.

For mange nordmenn hører søtsaker naturlig med når man koser seg i påsken, og påskeegget er et fast innskal for mange. For nordmenn flest har også Nidars Påskemarsipan blitt en påsketradisjon. To tredjedeler spiser Påskemarsipan hver påske. Og 40 prosent av dem som spiser påskemarsipan sier de ikke kan se for seg påsken uten den!

Til påske spiser nordmenn 23 millioner av Nidars påskefigurer i marsipan og sjokolade, hvor litt over fire millioner er gule påskekyllinger. Nordmenn fortærer nesten like mange påskeegg med eller uten sjokolade og strø og nesten 850 kilometer med marsipanpølser og -stenger.

Hver nordmann spiser i gjennomsnitt 4,5 marsipanfigurer hver i påsken. I Vestfold og Østfold står påskemarsipanen høyest i kurs, mens innbyggerne i Sogn og Fjordane spiser minst påskemarsipan i landet.

 

Nidar lager påskeegg både med eller uten sjokolade og strø.

Påskeaktiviteter

Påskeaktiviteter som dekorering av egg, eggjakt osv. er en viktig påsketradisjon for mange. Her finner du noen tips!

Næringstabeller Informasjon om allergi Nidars julemarsipan Egget som påskesymbol Marsipanens historie
 

Stor grad av håndverk

I dag er marsipanproduksjonen fremdeles den som bærer størst preg av håndverk på Nidar.

Nidars ansatte pakker nesten fire millioner påskeegg hver påske.

I forbindelse med produksjon av Påskemarsipan ansetter Nidar ca 50 ekstra medarbeidere, som sørger for at nordmenn får sin marsipan til påske. Påskemarsipan lages på Nidars fabrikk i Trondheim.

Sortimentet består av marsipanegg i ulike størrelser med og uten sjokolade og strø, søte gule kyllinger, små og store kolibristenger og marsipanpølser samt en påskesol i marsipan, delvis dekket med melkesjokolade.

Se det fulle sortimentet her.

Kyllingen Snobben

Selv om Nidar har laget marsipan etter den samme tradisjonen i over 90 år, har naturlig nok både produksjonsmåten og produktene gått gjennom store forandringer. 

Den gule, lille kyllingen har vært en del av Nidars påskesortement siden 1940.

Tidligere var marsipanfigurene
fra Nidar rent håndverk. En
rekke medarbeidere, hoved-
sakelig kvinner, dekorerte
hver eneste figur og satte på
sløyfer og hatter for hånd.
I Chokoladebladet fra 1940
(utgitt av Nidar) kan vi blant
annet lese at Nidars figurtegner
dette året tegnet en serie nye,
morsomme figurer til
påskekolleksjonen.

Blant annet utformet han en 100 øres humoristisk kylling med snipp, slips og hatt. Denne kyllingen hadde en så selvgod mine at folk bare kalte den Snobben. Påskemarsipanen har altså en lang historie.

Les mer